26 December, 2011

耶誕大餐 Christmas Meal 2011

今年度的耶誕大餐又是大廚V的精心傑作,幾位熟友圍坐桌邊,閒聊飲酒、享受美食,不知不覺從下午兩點一路吃到晚上八點......感謝主人V&D&V弟的策劃執行,也感謝諸友人的溫馨齊聚。趁著放上耶誕大餐照片的機會,在此也祝英國與台灣親友皆有溫暖的年尾與充滿幹勁的新年!

啊錯了,這張照片與耶誕大餐無關,只是接近中午時分到海邊散步時,目睹此一清涼景象,忍不住拍下來「激勵」大家一下,呵呵......

OK,回到餐桌上來。這是餐前麵包。沒記錯的話是黑麥麵包。

搭配麵包的奶油,據說是以海鹽調味。切面還有層理,很可愛。

美麗的前菜是蝦子沙拉。基座圓柱以西生菜為主角構成,上下還各夾一枚烤軟去皮的紅椒,外圈裝飾著的醬料有兩種口味,真的是兼具美觀與美味的誘人前菜啊。

噹噹噹!主菜上場!整隻火雞被兩排鴨腿簇擁著降落在餐桌中央,個人覺得有點科幻氣息XD

主廚熟練地切割火雞......

眾人分菜。

分好菜後,淋上醬汁,開始享用!
大家的吃相就不在此分享了。(其實光是吃就忙得沒時間拍照!)

甜點竟然是五樣小甜點的拼盤!主菜過後,其實已經有點缺乏戰力了,但是美點當前,還是奮力掃盤。前景的綠色球狀物是V親手做的開心果冰淇淋,據說超市冰淇淋的開心果成分只有2%,而這裡的開心果成分有35%!吃起來真的是超濃的開心果味啊。

千層派也是完全由主廚精製,酥餅酥脆、果味豐富濃郁,還是要忍不住讚嘆手藝之巧。

來張眾人享受甜點(面對甜點各有所思)的畫面。

什麼,還沒結束?最後又出現起司拼盤!搭配醋栗醬與小藍莓,更添風味。

這樣吃下來的結果,直到今天早上我只用一顆小蘋果解決早餐......總之真是滿足啊。

22 December, 2011

Christmas windows 耶誕櫥窗

不知是不是心理作用,今天上街時覺得商店的櫥窗比往年漂亮。要不是商家的審美觀在今年忽然一致提升,就是因今年耶誕節前買氣不夠旺,讓商家採取美觀戰術吸引客人;再不然就是「反正大家今年都窮,就來美化環境、苦中作樂吧!」
總之,今天先隨手拍了幾張街景和櫉窗,改天有時間再好好精選一些美麗的範例吧!