耶誕大餐 Christmas Meal 2011

今年度的耶誕大餐又是大廚V的精心傑作，幾位熟友圍坐桌邊，閒聊飲酒、享受美食，不知不覺從下午兩點一路吃到晚上八點......感謝主人V&D&V弟的策劃執行，也感謝諸友人的溫馨齊聚。趁著放上耶誕大餐照片的機會，在此也祝英國與台灣親友皆有溫暖的年尾與充滿幹勁的新年！

啊錯了，這張照片與耶誕大餐無關，只是接近中午時分到海邊散步時，目睹此一清涼景象，忍不住拍下來「激勵」大家一下，呵呵......

OK，回到餐桌上來。這是餐前麵包。沒記錯的話是黑麥麵包。

搭配麵包的奶油，據說是以海鹽調味。切面還有層理，很可愛。

美麗的前菜是蝦子沙拉。基座圓柱以西生菜為主角構成，上下還各夾一枚烤軟去皮的紅椒，外圈裝飾著的醬料有兩種口味，真的是兼具美觀與美味的誘人前菜啊。

噹噹噹！主菜上場！整隻火雞被兩排鴨腿簇擁著降落在餐桌中央，個人覺得有點科幻氣息XD

主廚熟練地切割火雞......

眾人分菜。

分好菜後，淋上醬汁，開始享用！
大家的吃相就不在此分享了。（其實光是吃就忙得沒時間拍照！）

甜點竟然是五樣小甜點的拼盤！主菜過後，其實已經有點缺乏戰力了，但是美點當前，還是奮力掃盤。前景的綠色球狀物是V親手做的開心果冰淇淋，據說超市冰淇淋的開心果成分只有2%，而這裡的開心果成分有35%！吃起來真的是超濃的開心果味啊。

千層派也是完全由主廚精製，酥餅酥脆、果味豐富濃郁，還是要忍不住讚嘆手藝之巧。

來張眾人享受甜點（面對甜點各有所思）的畫面。

什麼，還沒結束？最後又出現起司拼盤！搭配醋栗醬與小藍莓，更添風味。

這樣吃下來的結果，直到今天早上我只用一顆小蘋果解決早餐......總之真是滿足啊。