霧 Fog

最近幾天常遇到大霧的日子。我住的街道就像被倒入了洗過牛奶瓶的水般，混混白白一片。
前天下午，趁著天還沒黑，決定來看看霧中的海邊風景。

一走出門，迎面撲來涼涼霧水，覺得自己鼻尖好像覆滿細密的水珠。街道延伸至不知何處。

海邊的草坪。

看不見海平線的海。

再見了，μ

μ 1993-2011

μ走了。
第二天，老友小胖從臉書上傳來訊息，並附了幾句莊重溫暖的簡短誌言。
本來就知道μ不年輕了，所以並沒有特別的悲傷。以貓來說，十七、八歲，算是長壽了。而且我知道μ在小胖家應當過得很幸福。只是，直覺地，有種「一個時代落幕了」的感覺。

到底是什麼時代落幕，其實也說不上來。勉強說明的話，可能和重要前輩思想家、作家、音樂家、導演、攝影家等過世時給人帶來的感慨與反思有點類同。不過當然又不同。這是只屬於我個人歷史的小小時代的結束。更詳細的說，應該是因為μ的消息連結起當年的種種記憶，反差出現在有多麼的不同，因而不得不懷想起許多悄悄流逝的事物。那是平時不會特意記起的事情，但是伴隨著μ的離去，再次提醒了它們的曾經存在與不再。

我最初知道的μ，是公園的棄貓，和同胞的其他小貓一起放在箱子裡，被大學口的冰果室老闆撿到。我不顧家裡必然會反對的下場，把她抱回來，取了名字（發音為mu），和友人輪流偷養。餵奶、照顧大小便（順便學到光是吃牛奶的話會便秘）、換固體食物......等等，在被家裡發現並強制驅逐出境之前，過了一小段甜蜜又緊張刺激的日子。之後μ被送到對動物算是拿手的當年的男友那兒去，住了三年多。這三年和μ相處的機會也不少。因為還是活潑的小朋友貓，經歷了和貓爪亂玩而被劃出小小血痕、或是被有彈性的貓掌按摩的有趣回憶。這裡有μ少女時代的照片，白白軟軟，眼眸清澈。那時還曾發生過μ從三樓（？）住處窗口跌下去的事故，幸好沒有明顯受傷，後來也沒有造成什麼後遺症。

之後不得不再次為μ尋找落腳之處時，很幸運的，住進了小胖家，而且就這樣待了下來。上面那張鉛筆素描就是住在小胖家早期的μ，下面的兩張簽字筆速寫應該是我去小胖家玩時現場畫的。




再之後，小胖當兵、出國，μ大部分的時光應該是跟小胖的妹妹和爸媽一起度過的吧。小胖形容她是個貼心的朋友；我彷彿可以想像成熟的μ默默走近誰的身邊，安靜地陪伴一陣子，然後才沉默地走開搞自己的事情去。相信μ的一生大部分都是安定幸福的，而這要感謝曾經照顧過她的所有人，尤其是小胖的家人。

再見了，μ。妳曾在的時光不會再回來，但是記憶會伴隨我們再延長一段時間––身為人類的我們可以撐著的時間。


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附記：因為想要確定和μ首次相逢的地點，用Google Maps的街景功能在公館大學口附近亂逛了一陣（可以在車陣中逆向逛街真是不錯）。可是為什麼找不到蜜園冰果店呢？按照地址找，也只找到這個：


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拆了！
據說拆除後蜜園並沒有再開。唉，又是一個一去不復返、連憑弔都變得困難的青春記憶啊。

發糕來了！恭賀新禧！Happy New Year!

大家新年快樂！兔年大吉！
今年決定再做發糕，順便把去年沒有記錄在此的食譜整理一下。

我用的食譜是從網路上綜合幾家版本後自己再略加調整的份量：
在來米粉 240g
麵粉 100g
糖（白糖或黑糖）90g
發粉（baking powder） 1大匙
溫水 300~320 ml
先把電鍋啟動，因為從頭到尾都要用大火蒸。然後糖溶在水裡（水溫稍高一點比較好溶，不過加入粉中時只比體溫高一些），所有粉類過篩混合，再把糖水加入，拌成均勻的濃稠泥漿狀，再放入模型中，蒸約20分鐘即成。實際所需時間視發糕大小、個數而定，但注意前10-15分鐘千萬不能打開鍋蓋，不然會「漏氣」喔......
圖中的模型是用muffin紙杯套進鋁製布丁杯而成，因為紙杯本身的結構無法支撐漿液重量，所以用布丁杯幫助定型。上述份量可以製成muffin大小的發糕6-7個。

這裡有一些粉紅色的樣本，是用超市找到的天然色素染的。去年曾試著用甜菜汁染色，可惜蒸熟後變成褐色，和黑糖製成的顏色差不多，所以以前從來沒用過色素的我今年大膽啟用色素。至於這個天然色素的原料是什麼？它其實符合在下過去所學知識，但在此暫不公布，有興趣的人可以問......呵呵呵呵呼哇哈哈。


那麼就祝大家過個好年，並在接下來的兔年健康快樂、「兔」飛猛進、鴻「兔」大展、萬事成功！